如果你是秋天来到日本，应该很难不注意到亮橘色的水果—柿子。让我来告诉你一些关于柿子不为人知的秘密吧。

柿子是日本秋天很常见的水果。它是1000年前从中国经过韩国传到日本的。


 
1. 其实柿子富含营养成分

因为大部分的水果都富含维他命，所以你应该认为柿子也是这样。没错，柿子含有丰富的维他命A和C。从网路上可以查到柿子含有的营养成分
 
有趣的是，柿子含有一种营养成分，名为玉米黄素。

玉米黄素是植物中抵抗疾病的成分，通常会跟另一种植物的成分叶黄素同时存在。这些类胡萝卜素主要的用途是保健视力，在2005年的"Alternative Medicine Review"杂志的论文中已经解释了此作用。

根据2005年出版的"Alternative Medicine Review"，一杯分的柿子可以提供0.8毫克。一杯分的柳橙汁、金桔则可以分别供应0.34与0.2毫克。
 
2. 有甜的柿子和涩的柿子

从外观可以概略分辨出柿子的种类。

渋柿（Shibugaki）: 涩柿子



涩柿子外观呈椭圆形，尾部呈现尖状。通常在食用前都会晒乾以去除涩味。



如果要生吃，必须要等到果实完全成熟呈现果冻状，这时候涩味就会自然消失。


 
甘柿(Amagaki): 甜柿子



甜柿子的外观较为扁平。味道不涩，即使果实仍然脆硬也可以食用。



甜柿子是日本特有种植物，是涩柿子的突变种。最古老的甜柿子树被称为禅寺丸，是距今800年前在王禅寺(神奈川县川崎市麻生区)被发现的。

甜柿一般认为是突变的结果。最早的日本甜柿被称为禅寺丸，发源于1214年鎌仓时期的寺庙中。

3. 涩柿子会被拿来晒成果乾:干し柿(hoshigaki) 

既然已经有了大量的甜柿，为什么还要种植需要特殊处理的涩柿子呢？因为他们晒乾之后有特殊的价值。

秋天在日本乡间漫步的时候，你会看到很多挂著晒太阳的柿子串。在盛产柿子乾的地区很容易看到如下的景象。晒乾之后的柿子会充满甜味和香气，并且完全去除涩味。


 
涩味来自于水果裡的单宁酸。当单宁酸是可溶解于水的时候，我们的唾液会将它溶解，而使得舌头感觉到很可怕的味道。去除涩味基本上就是让单宁酸与其他物质结合，变成无法溶解在水中，这样你的舌头就不会嚐到那种不喜欢的味道。

涩柿子经过去皮、晒乾之后，表面会形成一层硬皮包覆住果肉，隔绝外界的空气。这样会让果肉产生一种物质：乙醛。没错，这就是帮你解除宿醉的成分。单宁酸会跟乙醛结合而变成不溶于水，所以就不再会溶解在唾液中。


 
干し柿（Hoshigaki） 柿子乾也可以做成很多种甜点，而且涩柿子晒乾后据说会变得更甜。

接下来介绍关于乾柿子的一些好处。

可以保存更久


 
柿子乾比新鲜的柿子更能长久保存。在低温无光线直射的地方可以保存数周，冷冻的话可以保存数月。虽然在乾燥的过程中会丧失维他命C，晒乾之后它的卡洛里含量是比较高的。这也许是为什么以前冬季的时候，柿子乾是重要的存粮。

日本新年重要的传统装饰
 
由于柿子干代表著好运与长寿，所以在日本新年的时候经常被拿来做为年糕的摆饰。

经常被用来製成和果子


 
乾燥过程会让糖分浓缩，据说乾柿子的甜度是糖的1.5倍。以前糖很贵的时候，柿子乾是很普遍的甜点。上图中的白色粉末不是霉菌，而是果肉裡的糖分包覆在柿子乾上。

因为乾柿子的甜度和香气，让他成为一些和菓子的原料。例如柿羊羹( Kaki yokan )如果用生果来做的话反而会变得太软烂。

但是让人更印象深刻的是，柿子乾是很多传统和果子 甜度的评断的标淮。

根据古老的说法，正统的和菓子是不可以比柿子乾还甜的。比柿子乾还甜的话，就表示是这个和菓子甜度过高而不够高雅。 

4. 有多种方法可以去除涩味

要去除柿子的涩味，可以晒乾，或是等到它过熟。但是这样都会让柿子生果的口感消失。然而可能是因为日本到处都有甜食的关系，人们比较偏向稍软但是又带有口感的生果。因此发展出多种方法可以去除柿子的涩味又能够保有生果的口感。

同样的，关键还是乙醛。

用酒来处理

用蒸馏酒类(酒精浓度35%以上)沾湿涩柿子，然后放在厚塑胶袋内，放在温暖的场所保存。单宁酸会跟酒所产生的乙醛结合，变成无法水解。

用干冰处理

把乾冰用报纸包著，和涩柿子一起放入大塑胶袋内，排出空气之后把袋子绑紧。乾冰排出的二氧化碳会阻绝空气，让果肉产生乙醛，让单宁酸变成无法溶解于水。

泡热水

在一些有温泉的地方，人们会把柿子泡在水中去除涩味。原理就跟使用乾冰是一样的。

冷冻

把柿子冷冻会破坏裡面的单宁酸，破坏的单宁酸便无法溶解在水中。事实上，这个方法并没有办法保留果肉原本的口感。冷冻之后果肉会变得像是雪宝(类似冰泣淋)，当解冻之后果肉便变成很软烂，就跟过熟的水果一样。

5. 叶子也有用途

不只果实，叶子也有用途。

泡茶

据说把柿子叶拿来煮成茶喝对健康有帮助。

柿子叶富含纤维及单宁酸，有助于消化。含有帮助改善高血压的成分，也有超过柳橙30倍的维他命C。 另外也含有不怕被热破坏的 pro-vitamin C，可以在发酵过程中保存维他命C。

当作包装材料


 
据说柿子叶有抗菌防腐的效果，所有有些地区的人们用它来包寿司。柿子叶寿司是奈良、和歌山，还有石川县的特产。

6. 连晒乾的柿子皮也是有用的
日本有些人会拿晒乾的柿子皮来帮醃渍萝卜调味和加色。

7. 柿子可以治宿醉

这搞不好是最有用的资讯，尤其是即将到来的宴会季节？

就如你所知的，宿醉头痛其实是乙醛在作怪。所以这个治疗宿醉的效果，又是柿子裡的单宁酸和乙醛的连结作用所带来的。



据说吃了柿子之后，柿子裡的单宁酸会吸收你身体裡面不想要的乙醛成分，让你不再觉得难过。
 
希望这些资讯能够帮助你享受日本的秋季，甚至冬季(或许还带著些微的宿醉)。
 
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日本人通常不喜欢在公共场合展现自己，但在时尚穿搭上，他们有不同的想法，会利用机会在特定的场合来展示自己的个人风格。

日本学校的特色之一就是学生制服，不只是要穿特定的服装，包括制服的穿法、头髮颜色、髮型等等，都要依照学校的规定。
 
虽然进了大学后学生可以穿自己喜欢的衣服，但当要去面试时，大部分的人都会穿西装或套装，加上相似的髮型和化妆，让每个人看起来都很像。



找到工作后，在办公室工作的人通常都有固定的穿著，虽然休閒式西装现在已经被大家所接受，但一般都还是穿西装或套装，对于不喜欢在大家面前表现自己或是不想出风头的人来说，很适合这样制式的穿法。

不过即使是过著普通生活的人们，在某些可以自由穿搭的特定场合，像在角色扮演的活动上，有些人会穿著漫画或是动画人物的特殊夸张服装，充满自信的参加聚会，用不同的装扮自由的展现强烈自我风格，看不出丝毫羞涩。


 
另一种则是在市区非常引人注目的萝莉塔风，特别是在被称作流行次文化中心的原宿，常看到这些人和热爱相同风格的朋友一起、充满自信的走在街头上。
 
万圣节的变装也是另一个例子。虽然角色扮演或是萝莉塔时尚是日本流行次文化的一部份，但只有少数人喜欢做这样的打扮，万圣节的变装虽然不属于特定的风格，却是大多数人可以一起同欢的活动，近年来，万圣节的变装活动越来越受欢迎，在2014年，所带起的周边经济效益高达110亿日圆，变成一年中最盛大的节日之一，甚至还超越情人节。


 
日本人一般来说都很享受参加这样的活动，倾向于这种装扮方式，但是在其他场合就不会有人做这种打扮。日本人不习惯在日常生活中穿跟其他人不一样的衣服，但在特殊场合，因为大家都一样穿著夸张服装，相对地感到很自在。

虽然大部分的日本人不会做像是角色扮演、原宿或是次文化风格的打扮，但不表示日本人都穿相类似的服装，时尚杂志常常都有街头时尚的单元，也会招募「读者模特儿」，让一般民众有机会成为杂志的专属模特儿，获选的人都有他们独特的个人风格和外型。
 
日本人的集体意识文化，也显示在服装穿搭上，因为不同的时间和场合而改变，大部分人在学校和工作场合会做保守的打扮，但当他们有机会时，就会透过喜欢的打扮来展现自己。
 
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日本有「茶道」之称，视茶为一种艺术的传统文化。茶道究竟是什么？我们在此介绍茶道的历史及魅力。
 
「茶道」是以既定方式为客人奉茶。



 
日本的饮茶习惯，于平安时代从中国传入。

最初被称为「茶汤「茶之道」，且与今日的日本茶道有著不同形式，茶也是如今所称的乌龙茶。



到了江户时代，开始称之为「茶道」。茶世界有名的日本历史人物「千利休」确立了「Wabi（わび）茶」在茶道的位置。此外，千利休开创了独自的茶世界，确立了日本茶道的茶就是，如今像抹茶一样美丽的深绿色，带点苦涩味的茶。



茶道裡，作法以及规定的事项非常多，坐的方式、正座的方式或冲茶的方式等，每一项都有很繁琐的规定，而且要照一定的顺序进行。



日本茶道的茶具、场所以及整体过程都是艺术。
 
日本传统文化、艺术的茶道，如今已经不是这么常举行，但文化学校、茶道教室等地方还是可以学到茶道的作法及历史。



在京都，也有许多店及场所可以体验茶道文化。


 
茶寮 雅 二条庵
【住所】京都市中京区西之京栂尾钉
【电话番号】075-841-8411
【宫业时间】9时～17时
【定休日】无休
 
古香庵
【住所】京都市左京区冈崎最胜寺钉6-3
【电话番号】075-752-5555
【宫业时间】11时～17时
【定休日】星期一

鹿ヶ谷Sabie(さびえ)
【住所】京都市左京区鹿谷法然院钉15
【电话番号】075-762-3425
【宫业时间】AM10:00～PM5:00
【定休日】星期三

到日本京都观光一定要体验茶道。或许会稍微有点无聊，但这绝对是接触日本传统文化的大好机会。 查看全部

在以下的文章中，我们提出了 20 句日文谚语，附上简单的解说，让我们一同进入初阶的日本文学来认识不同的日文谚语。

所谓谚语，是指来自先人的智慧之语。透过谚语的智慧，可以改变我们的思考模式，使我们的生活变得更美好。当然谚语也会反映出一个国家的特有文化。在本篇文章中，我们提出了 20 句日文谚语，让我们从中学习前人的生活智慧吧！

1. 秋茄子は嫁に食わすな - 别让新嫁娘/媳妇吃秋茄



这句谚语有多种解释。句中的「嫁」，意思是指新嫁娘，也是指媳妇，因此也就形成谚语的不同解释。其中一种解释为：因为据说秋天的茄子非常美味，而在丈夫的母亲和媳妇之间素有解不开的怨仇，因此将茄子藏起来不给媳妇吃。另一种解释则是：因为茄子属冷性食物，吃太多容易生病，所以母亲传承这样的智慧，为了保护媳妇而避免让媳妇（新嫁娘）吃太多茄子。
 
2. 头隠して尻隠さず - 顾前不顾尾

这首谚语的含意是：你自以为隐藏好你所有的缺点瑕疵，但其实你只隐藏掩盖了部分的缺点，还若无其事地以为一切没问题；但其实其他人都已经发现问题了！

3. 后の祭り - 太迟了！生米已煮成熟饭！

这句谚语照字面上来解释就是「太迟了！」的意思。即使您对某事感到后悔，但一切都太迟，只是浪费时间闷闷不乐而已。Matsuri（祭り），是神道神社或佛教寺院所举办的祭典活动，通常都是非常愉快热闹的活动。

4. 石の上にも三年 - 有志者事竟成

当您坐在石头上 3 年，会发生什么事呢？可以肯定的是：石头会从冷石头变成温暖的石头。这句谚语正是在告诉我们：即使看起来您似乎正处于艰难的关卡中，但事情一定会改变，而且会越来越好！

5. 石桥を叩いて渡る - 小心谨慎

石桥是非常坚固的。但就像其他材质的桥一样，如果石桥的结构做得并不稳固，在任何时候，即使是石桥也会塌陷！这句谚语在教导我们：即使一开始看起来一切都是安全稳当的，但也不要疏忽採取任何的预防措施。

6. 一期一会 - 把握当下

这句谚语在提醒我们：生命中与任何人的偶然相遇都是短暂的，因此我们应该诚心诚意地对待任何一个我们所遇到的人，才不会徒留遗憾。

7. 鰯の头も信心から - 心念有多大，力量就有多大

这句谚语源自于江户时代。在江户时期，在节分（在立春的前一天；所谓立春，根据旧曆，指的是春天的第一天）的夜裡，将沙丁鱼头挂于房屋入口，用意在利用沙丁鱼的臭气赶走邪鬼。这句谚语的含意是：只要带著相信的信念，任何事物都能具有神圣的力量，因为心念的力量是神祕不可思议的。

8. 马の耳に念佛 - 马耳东风

 这句谚语的意思是说：对一个不了解或不想去了解的人讲述一件理想宏大的内容，甚至只是一件平淡无奇的事情，都是浪费时间。相似意思的日本谚语是：「犬に论语」（意思是指对狗讲述孔夫子的论语）、「猫に小判」（拿钱给猫），以及「豚に真珠」（拿珍珠给猪）。

9. 海老で鲷を钓る - 以小博大


 
鲷鱼，在日本是属于高档鱼类，通常作为祭典或庆祝活动的餐点。而虾子，只是一般的海鲜。这句谚语的含意为：以少少的资金或付出而获取相对多的好处利益。

10. 縁の下の力持ち - 感恩无名英雄的默默贡献

「 en (缘)」指的是日式房屋中，细长木板地的门廊，如上图中的右侧的木地板。「缘」，并不是房屋设计中的重点。这句谚语指出：某些为别人努力工作的无名英雄们，总是做著不受人注意的或是吃力不讨好的工作；但别忘记感恩这些无名英雄的贡献与付出！

11. 帯に短くたすきに长し - 有始无终，半途而废

如上图，「带」（Obi，おび）是穿著和服时繫于腰上的配件。「襷」（Tasuki，たすき）是将袖口绑起的肩带。下图，说明「襷」的操作方法。将衣服袖口绑起的动作就称为 tasuki-gake（たすき挂け）。
 
这句谚语需视情况使用，并不适用于所有场合。

12. 同じ釜の饭を食う - 有福同享，有难同当

「釜」（kama，かま），中文指的是「铁锅」（如上图），通常作为煮饭或煮汤的锅具。这句谚语的原意是：同一团体或群组，藉由食用相同的食物来加强团体的归属感；也可说是：生活并住在一起的一群人共同面临的状态。

13. 河童の川流れ - 智者千虑，必有一失 

河童，是日本传说的神祕生物。据说住在清澈的溪流裡，擅长游泳，并且喜欢吃黄瓜。这句谚语意指：即使是专精某项技能的专家，也都有可能会犯错，因此做任何事情，我们都必须小心翼翼！类似的日本谚语有：「猿も木から落ちる」（猴子从树上跌落）、「弘法にも笔の误り」（即使是弘法大师也会写错）。

14. 清水の舞台から飞び降りる - 破釜沉舟

清水舞台，是京都清水寺有名的展望台，如上图。当地有个传说：若是从清水舞台一跃而下，若没有受伤，那么您的愿望将能成真；若您跃下之后受伤或是死亡，那么您就往生极乐世界。意指：带著破釜沉舟的决心去做某事。

15. 知らぬが佛 - 难得糊涂，眼不见为淨

这句谚语意指：如果在不知情的状态下，你的心和情绪就能如同菩萨一样安定不受干扰。也就是说：若不知道实情，你就能无忧无虑，眼不见为淨了！类似的英文谚语为：「ignorance is bliss」（无知是一种幸福）

16. 三人寄れば文殊の知恵 - 三个臭皮匠胜过一个诸葛亮

这句谚语意指：即使是三个没有特殊才能的人，但只要大家集思广益用心的思考，两个脑袋怎么也胜过一个脑袋，一定能想出一个好办法的。

17. 立てば芍薬座れば牡丹歩く姿は百合の花 - 立如芍药，坐若牡丹，行犹百合

这句谚语，利用花朵隐喻女子的外型和姿态；是日本人对女子优雅的最高讚誉。芍药和牡丹，如上图，两者同科，但其实有些许差异。百合，如下图。

18. 月之鼈 - 失之毫釐，差之千里

月亮和鳖的形状虽然都是圆的，在外型上很相似，但实际上却有非常大的差别。另一方面，则是以月亮作为美丽的象徵，而以鳖来表示住在污秽的地方。基于这样的理由，这句谚语是以明喻手法指出：实际相比之下，其实是有著非常不同的差异。

19. 爪の垢を煎じて饮む - 学习别人的优点

这句谚语指出：即使是喝下泡有大师名人的指甲泥垢的葬水，都极力地想让自己变成一个厉害的人物。Senjiru（煎じる），意思是：从草本植物或事物之中撷取提炼精华，然后将它煮沸。也可以说是：拥有伟大成就的大师名人，说不定连指甲裡的泥垢都有让人意想不到的超能力！

20.捕らぬ狸の皮算用 - 打如意算盘，过早乐观

这句谚语意指：在事成之前就计算或期待收到的报偿，未免太过乐观。类似的英语谚语有：「Don't counting one's chickens before they've hatched.」（不要在孵出之前计算鸡的数量。）这句谚语也常被简写为「皮算用（かわざんよう）」。
 
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虽然日本并非以赌场闻名，但赌博却是他们非常喜欢的閒暇娱乐。在本篇文章中介绍您认识日本七种合法的赌博活动：赛马、自行车竞轮、竞艇、摩托车竞赛、足球的运动彩券、麻将以及小钢珠。
 
1. 赛马

虽然赛马这个活动在其他国家可能被视为一种时髦的竞赛活动，尤其是英国；但日本却不是这样！在日本，赛马并不是一种社交聚会，而是一种赌博！若您穿著打扮入时，并且带著您的伴侣或家人一同前往的话，您可能会遭到白眼侧目。虽然是这样，但若您有机会前往赛马场地观看赛事，那肯定会非常有趣。东京竞马场就位于东京府中市，建于 1933 年，是日本国内相当知名的赛马场，许多知名的赛事也都在这裡举办，例如：日本盃、日本东京优骏（日本东京竞马场举行国际一级赛）。

2. 自行车竞轮

竞轮是一种自行车的竞速比赛，直到韩国盖自行车的竞轮场之前，竞轮都是日本国内一种特有的赌博活动。儘管大部分的赛车手都是男性，但是在 2012 年也开始举办「女子竞轮」，因此您也可以下注任一位女性赛车手。通常每场 9 名的赛车手，在周长 333.3-500m 的竞轮场，进行 2000-3000m 距离的竞赛。赛车手的平均速度可达 60 公里/小时，到最后一圈时甚至可达 70 公里/小时。东京有两座竞轮场：京王阁竞轮场（位于东京都调布市）、立川竞轮场（位于东京都立川市）。

3. 竞艇

竞艇，是一种马达快艇的竞速（Powerboat）比赛。直到 2002 年韩国开设了类似竞轮场的竞艇场之前，竞艇一直都是日本特有的赌博活动。赛事活动通常都在湖泊、河川或海边举办。每回六艘参赛艇，两个迴旋处各距 300m，一圈 600m，一场比赛要跑三圈。快艇时速可达 80公里/小时。虽然是特殊的竞速比赛，但从一开始就同时有男或女性选手。若您想到现场参观赛事的话，东京地区有三个竞艇场（江户川、和平岛、多摩川竞艇场）可以前往参观。

4. 摩托车竞赛（オートレース）

摩托车竞赛，是一种摩托车的竞速比赛。每场 8 辆竞赛摩托车，在周长 500m 的椭圆形赛道中行驶 6 圈。直线速度可达 150 公里/小时，转弯处达 90 公里/小时。虽然同样的场地也可以作为房车竞速场地，但目前只作为摩托车竞速之用。所有的摩托车竞赛都在千叶举办。

5. 小钢珠（Pachinko）


 
小钢珠是一种在日本相当有名，类似吃角子老虎机器的赌博游戏机。街头巷尾到处都可看到小钢珠店。多半位于车站附近，通常店内店外装饰明亮。过去多半都是男性客居多，但现在女性客也有越来越多的趋势。您可以将赢来的小钢珠兑换香烟、食品杂货、电子产品、银饰或金饰等等。您也可以将赢来的商品转售，间接换取现金。

6. 运动彩券（スポーツ振兴くじ）

运动彩券，是下注于足球赛事的赌博彩券。您可以选择下注于获胜的队伍，或是球队的得分。一般最常见的是如上图的「toto」图样，那就是运动彩券。虽然在 2001 年彩券发行之初曾受许多人反对使用足球活动作为赌注对象，但到现在却是越来越受欢迎，甚至也可以透过线上或是在便利商店下注了！


7. 麻将 (麻雀)

虽然麻将并不算正式的赌博，但大多数人还是认为麻将是一种赌博游戏，因为在游戏中是可以下注赌金的。在许多地方都可以找到能玩麻将的地方，您可以和朋友一起玩，也可以和不认识的人一起玩，类似扑克牌一样。通常多数人不在家裡打麻将的原因是：因为搓牌洗牌的过程中会发出大的声音，那可能会打扰到公寓周边的邻居。
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您知道日本最古老的故事是哪一部吗？答案是：源氏物语。这部长篇写实小说也被日本大部分高中学校指定为阅读名单。但这究竟是一部什么内容的故事呢？就请您透过以下文章的简约介绍，让我们一窥源氏物语的来龙去脉吧！
 
源氏物语，已被改编成各种媒体形式出版，从偶像剧、电影到动画都有。但究竟这是什么呢？以下就让我为您解说源氏物语的 14 个真相，协助您深入认识这部旷世巨作吧！ 

1. 是日本最古老的故事。



据说是发表于平安时代中期的长篇写实小说。第一版本约出现在 1008 年。因为后来出现的各个版本皆是手抄版本，因此很难确认哪一个才是最原始的版本。这些版本皆称为「手抄本」（写本）。

2. 由 54 个卷轴画卷组成。


 
这部小说是一个庞大的故事，分有数个卷轴来呈现整个故事大纲，但卷轴却被分散散落在全日本；因此对于卷轴数量也出现了几种不同的说法，但一般来说，源氏物语包括了 54 个卷轴内容，而每一个卷轴都是针对主角 - 光源氏在描写整个故事情节。

3. 内文约有百万字数
 
虽然能够计算出卷轴数量，但源氏物语真的是一部长篇的故事小说。故事中大约有超过 500 个人物角色。故事情节内容大约描述演绎了 70 年之久的剧情发展。然后出现了大约 800 篇的和歌（日本诗词）。

4. 剧情主要描述了皇族光源氏充满戏剧性、起落的一生​


 
「光」 （Hikaru，ひかる），是光明灿烂的意思，而「源氏」（Genji，げんじ），则是故事的主角为天皇桐壶帝之子，因天皇不希望他卷入宫廷斗争，因此将他降为臣籍，赐姓源氏。据说光源氏给人光明灿烂之感，故美称为光源氏。故事在描写光源氏及其后代子孙的命运结局，及他们充满戏剧性的爱情故事。

5. 光源氏的母亲因为受到其他爱妃的罢凌，在他三岁时离世

首先，先向您解说平安时代的皇室人物结构。居于最上位，而且最有权势的就是天皇。天皇之下则有许多爱妃，这些爱妃又通常是服侍皇家的高官贵族家的女儿。藉由这些女儿与天皇结婚生子，那么天皇就会担保并保护女儿全家族的未来。

但是因为天皇桐壶帝非常迷恋光源氏的母亲 - 桐壶更衣，几乎不与其他爱妃互动。这也就意味著天皇对其他爱妃和她的家族有轻蔑不敬之意。事实上桐壶更衣的身份是比女御低一等的「更衣」，但即使她的地位并不高，却因为美貌善良而得到桐壶帝的专宠，因此也受到其他爱妃一致反感，时常恶意欺负她。例如，在桐壶更衣在皇宫裡行走时，这些妃子便在她要经过的地方放置秽物，让她经过时会弄葬衣摆...等。在种种的恶作剧之下，桐壶更衣终于抑鬱成疾，再加上身体娇弱，于光源氏三岁时过世。

6. 光源氏恋上貌似生母的继母。​



您没看错！就是发生了这样的事！在光源氏的生母桐壶更衣过世后，桐壶帝虽然非常难过，但听闻先帝的第四皇女 - 藤壶中宫貌似桐壶更衣，便将她迎入宫中，作为光源氏的继母。直到光源氏 18 岁，因为他与继母只有 5 岁之差，光源氏终究恋上了貌似生母的藤壶中宫，并与她发生了不伦恋情，还使得藤壶中宫因此怀孕生子。

7. 光源氏发现一个貌似藤壶中宫的女孩，最后娶她为妻。



虽然不能确认光源氏究竟是在她几岁的时候找到她，但有一说是大约在她 8 - 10 岁左右时。这个名叫紫君 （紫の君）的小孩因为是藤壶的姪女，所以理所当然有著与藤壶相似的面容；此女即后来的紫上（紫の上）。而光源氏就这样恋上貌似藤壶面容的紫君，并娶她为妻。事实上，光源氏终身都在追求有如母亲一般的理想女性。

8. 光源氏有 8 位主要爱恋对象。



名字分别是：藤壶中宫、葵上（葵の上）、六条御息所（六条御息所)、 紫上（紫の上）、明石御方（明石の御方）、末摘花 、空蝉（空蝉），以及女三宫。 就如本项标题所写，大部分的剧情都是围绕在源氏和这些女性之间的恋爱故事。

9. 以下是源氏物语的人物相关关系图，可以让您对整个故事结构有个概略的概念。

白色格内为男姓名，粉红色格为女性名，中间粗体字是主角光源氏。单线条，表示恋人关系；双线条表示婚姻关系。跨越水平线上的线条，表示其后代子孙。

10. 名作源氏物语的作者为紫式部。



虽然在这部作品中并没有留下作者名，当然也可能有多位作者。不过大多理论都认为作者就是「紫式部」。

11. 紫式部是服侍天皇中宫的优秀贴身女官。


 
紫式部，服侍一条天皇（一条天皇）的爱妃 - 藤原彰子。她从小博闻强识通晓汉文，广泛涉猎中国古代文化典籍；只有比自己大 20 多岁的夫婿 - 藤原宣孝赏识她的才能。她同时擅长和歌。紫式部的另一部作品「紫式部日记」，记录有宫廷日常活动、宫廷妇女的服装、容貌、礼节及宫廷的各种礼仪活动等，因此具有很高的文学价值，还有很高的史料价值。

12. 源氏物语已被翻成多种语言出版。
 
虽然故事原文是古典日本语，但已由多位知名作者，例如与谢野晶子（与谢野晶子）以及谷崎润一郎等人转译成现代日本语。接著也被转译成英文、法文、义大利文、德文、西班牙文、瑞典文、荷兰文、俄文、芬兰语、捷克语、中文以及韩文出版。

13. 源氏物语也有同人小说版本。



也许您并不熟悉「同人小说」这个名词，但同人小说也是一种文学作品版本，指的是利用原有作品中的人物角色、故事情节或背景设定等元素进行的二次创作；例如续集，或是原故事的后续发展等。最早的同人小说可回溯到鎌仓时代。

14. 源氏物语已被改编成多种形式出版。
 
改编范围扩及：漫画、电影、电视剧、动画、舞台剧、歌舞伎、能剧，以及传统日本音乐剧等。最有名的改编漫画就属 Asaki Yumenishi（あさきゆめにし），如上图。而且这部漫画还被选为学校的推荐阅读教材。

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在日本，人也能当作神明来敬拜，似乎超乎了西方国家的想像。一起来了解日本的人神信仰吧！

世界上存在著许许多多的宗教，崇拜著不同的神祇。而日本也盛行许多的宗教信仰，当中有些信仰会将人视作神明来敬拜。

1. 「人神」
被视作神明敬拜的「人神」分为两种：第一种，是在生前立下许多丰功伟业的人；第二种，是因离奇原因死亡，并造成了不明原因灾害的人，又被称作「崇神」（祟り神）。

2. 何谓「人神」？
「人神」，顾名思义，就是受到如同神明般景仰的人。这一词是个概称，其中包括稍后会再行解释的「崇神」。并非所有的人都可以成为「人神」--这要视一个人在生前有何贡献，或是在其殁后带来了什么样的影响，而在人们的心目中视为神明。比方说，丰臣秀吉，因为他生前作为将军与统治者的一番成就，至今受到民众的敬拜。


 
丰臣秀吉纵使出身微薄，他力争上游，成为了史上留名的将军与统领者。他的一生，堪称日本战国时期最成功的典范。丰臣秀吉殁后，人们为他建造名为「丰国神社」的九座神社，而丰臣秀吉被供奉为「丰国大明神」。他一生的成就，让他为民众所敬拜。下图，是位于京都的丰国神社。

3. 何谓「崇神」？
 
如果您曾经看过动画电影《魔法公主》，或许您还记得那些从山猪裡钻出来的黑虫。

电影中的黑虫使植物凋亡，并且让主角阿席达卡受到咒诅，迫使他离开自己的家乡。崇神是具有强大力量的灵，会在有生气的地方，带来不寻常的天气与死亡现象。这些灵可以是神、动物或是人类。棺原道真，就是一个被供为崇神的人神。



棺原道真，是平安时代的领主、汉诗人，以及政治家。虽然他忠于国家而让他历史留名，但是他却遭到不合理的指控，而遭贬至九州。而他，就在那裡抑鬱而终。在他死后，国家京城就开始发生一连串离奇的事：先是他的政敌--醍醐天皇的皇子相继死亡，而后一道巨大的落雷，京都传出重大死伤。皇家法庭经过议论后，觉得这些事件是棺原道真的诅咒，于是取消对棺原道真与其后代的贬职处分，恢复棺原家在京地位，并建造下图的北野天满宫以慰棺原道真之怨灵。现在，棺原道真被视为天神受到世人崇拜，人们也视他为知识之神。
 
4. 人可以是神吗？
「神」，依照不同宗教而有不同的定义方式。在日本，人们相信人死后会变作灵魂留在人间，而不再为人。这些灵魂可以为人间带来好或坏的影响：他们可以保护人、也可以带来自然灾害。要成为神，一个先决条件就是要拥有灵气，所以严格来说，每个人死后都可以成为神，而藉由崇拜他们、为他们建造神社，可以巩固他们作为神的地位。
 
5. 这些神是属于哪种宗教信仰呢？

这些神明属于神道教信仰，是日本的民间信仰。神道教受佛教与儒教的影响，是一个信奉祖灵与自然神的信仰。

6. 还有其他供奉「人神」的神社吗？
答案是肯定的。下图的「日光东照宫」，供奉著战国时期知名历史将领--德川家康。



高知县护国神社以及靖国神社，则供奉著江户时期的维新志士--坂本龙马。



靖国神社，同时也是建于纪念为国捐躯的日本士兵。


 
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「歌舞伎」闻名国际，但是您可曾深入了解歌舞伎吗？在此，我们简单提出17点，启蒙您的歌舞伎知识！

1. 歌舞伎是日本传统艺术，也是重要的无形文化资产



1965年，歌舞伎这项艺术被指名为重要无形文化财。2005年，联合国教科文组织正式宣佈，歌舞伎与其他42项艺术并列为「人类口传与无形文化资产」。2009年，亦被指定为无形文化遗产。由此可见，歌舞伎艺术，十分受到世界的重视。
 
2. 歌舞伎（Kabuki）一词，源自日文「倾く（kabuku）」



「倾く（katamuku）」，古时读作"kabuku"，是「倚靠」的意思。在战国末期至江户初期，穿著醒目、举止超越常规的人们会被说是「倾奇者（kabukimono）」，而这些「倾奇者」发明了一种名为「倾奇踊（kabuki-odori）」的舞蹈。这种舞蹈夸张而醒目的动作，以及舞者身上的奇装异服，在当时显得十分超乎常理。
 
3. 发明倾奇踊的女性--Okuni (お国).



这位女性的身份，至今仍是个谜，但是她是现有文献记载中，最早开始演出倾奇踊的人。最早的倾奇踊，娓娓道出一名倾奇者在茶坊挑逗戏弄一名女性的故事，内含情色情节。
 
4. 早期的歌舞伎，是由「游女」所演出


 
游女，是早期的性工作者。表演歌舞伎的游女，便称为游女歌舞伎。当时乐器新星「三味线」开始被引进当时的歌舞伎表演。游女会身披虎或豹皮斗篷进行表演。
 
5. 歌舞伎以前是由男性扮演
 
这类型的歌舞伎是「若众歌舞伎」。通常年轻的若众歌舞伎也是性工作者，招揽男性客人。歌舞伎的表演当中，也会多少含有同性情色元素。

6. 游女与若众歌舞伎的人气高涨，却也使喋血事件频传，迫使政府下令禁止



嫖客会为了游女与若众相互大打出手。为了遏止这个不良现象，政府下令禁止游女与若众行业，但是因为这个行业十分有人气，约过了十年才在历史上正式销声匿迹。
 
7. 现在，歌舞伎的演员皆是男性。


 
无论是男人、将领、商人、小孩、王子、工纸、性工作者、年轻女性、年迈女性、鬼魂，各式各样的角色皆是由男性演出。想要区分角色，您可得注意演员的动作与衣著。从个人观点来看，我很喜欢他们诠释女性的方式。
 
8. 歌舞伎大致分为「歌舞伎狂言」与「歌舞伎舞踊」两种表演。



「歌舞伎狂言」是有故事性的演出，通常叙述历史故事（如将军之死等），或是特定时代为背景的编造故事。「狂言」，就是一个戏剧演出。「歌舞伎舞踊」，主要是舞蹈的演出；「舞踊」本身就是舞蹈的意思。如果您才刚开始接触歌舞伎，建议您从歌舞伎舞踊深入研究。因为舞踊主要是舞蹈性的演出，就算不了解人物对白也没关系。
 
9. 「歌舞伎狂言」相同的世界观


 
在歌舞伎狂言的故事中，会出现某特定历史中的人物，但是故事的发展会不太一样。也因此，有许多故事会设定在相同的时空背景，剧情却各不相同。 
 
10. 演出桥段的名称很难唸出来，所以它们都有相应的暱称。
 
在江户时期，人们喜欢利用谐音字或是笔画数为奇数的字来为演出的桥段命名，也因此，许多桥段的段名都很难依照正常的发音规则唸出来。现在，人们为这些桥段取了暱称，比如说「都鸟廓白波（Miyakodori Nazarene Shiranami）」，就被简称为「忍之惣太（Shinobu no Sota）」。 

11. 黑衣人在台上隐形的潜规则



穿著黑衣的人士「黑衣后见」，负责移动或是传递道具给演员。无论是演员还是观众应将黑衣后见视为隐形的存在。

12. 整个演出跟随著「拍子木」的节奏。
 
「拍子木」是在歌舞伎表演中不可或缺的要素。拍子木指示了戏剧的始与终、演员的台词节奏，还能加强演员行走意象。有时会有以拍子木击板，就成了「付板（tsukeita）」
 
13. 独特的歌舞伎妆


 
歌舞伎妆依照角色而不同，越是脱离人性的角色（如神、鬼），脸上的妆容就会越与正常人迥异，比如说强调面部肌肉与血管的妆容。红色的妆代表好人、蓝色的妆代表敌人、而褐色的妆代表恶魔或地精。这种如上图的化妆方式被称为「隈取（Kumatori）」。  

14. 当演员停下动作，摆出特定姿势时，代表现在是该段落的高潮



「见得（Mie）」，也就是演员在演出高潮的时候，停下来摆出特定的姿势而不停止戏剧的步调。正如电影中的停格般，「见得」强调出舞台上包含演员如诗如画的景观。

15. 当有人在「见得」时大叫，他并不是大声侮辱，而是在喝采！



这个举动称为「挂声（挂け声；kakegoe）」，呼喊出演员的名字，以示对其演技的讚赏。挂声之举通常是较精熟歌舞伎表演的老观众在做的，如果您不熟悉的话绝对不要尝试挂声！

16. 演员的袭名


 
演员会有「名迹（Myouseki）」，也就是舞台名；而继承舞台名的行为，称作「袭名（shuumei）」。当演员资历越多，他们就会冠上越来越多知名的名字。通常，演员的孩子会直接承袭上一辈的舞台名，但是也有可能是根据他们的技艺承袭别人的名字。除了「名迹」，演员也会有家族名「屋号（屋号；yagou）」。 

17. 歌舞伎音乐是精髓。



歌舞伎的音乐可以是人声，也可以是由小鼓、和笛与三味线等等乐器演出。配合拍子木的节奏，演奏出风格独特的歌舞伎音乐。
 
 
 
 
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榻榻米垫是日本独特的传统地板。这裡将介绍关于榻榻米的13件事，当你下次进入榻榻米房间时，对榻榻米将有新的认识。
 
1. 榻榻米是日本传统地板



榻榻米是由灯心草和布所製成，将灯心草编织后再用布覆盖住尾端。日式传统房间-和室，都採用榻榻米作为房间地板，新的榻榻米垫是绿色的，随著使用时间会转变成黄色。
 
2. 榻榻米是用机器製作



製作榻榻米的材料是灯心草或蔺草，主要产区为日本的熊本、广岛、冈山和高知，製作一块榻榻米需要用到4000-7000株的灯心草，藉由机器编织，约1个半小时可以完成。

3. 榻榻米的标淮尺寸为910mm x 1820 mm



标淮的榻榻米垫有2种不同尺寸: 一种是长宽比2:1，另一种则是半张榻榻米，为了要符合房间大小因此有标淮尺寸，但除了标淮尺寸外还有其他大小。

4. 榻榻米有4种尺寸


 
通常会选择符合房间大小的榻榻米垫， 依地区的不同，榻榻米垫有不同的名称和尺寸，像是关西的「京间」、名古屋的「中京间」、关东的「江戸间」和团地的「团地间」。

5. 榻榻米起源于堆迭的稻草


 
平安时代时，堆迭的稻草逐渐变厚、数量尺寸也变得标淮化，演变成类似现代的榻榻米垫。如上图，在室钉时代，被称为「书院造」的建筑物裡，可以看到房间裡铺满了榻榻米垫的景象，到了江户时代，榻榻米垫变得非常流行，在盖新房子或城堡时会请专业的工匠负责铺设榻榻米垫。

6.榻榻米垫包含3个部分​



 
「迭床」是榻榻米的内层，传统作法是裡面填满了压缩的稻草，但因为稻草取得不易又会长虫，现在已改成木屑或是塑胶的合成物。

「迭表」是榻榻米的表面，由乾燥的灯心草和大麻纤维或是棉线一起编织而成。

「迭缘」是榻榻米垫的边缘，用布包住榻榻米垫的边缘以遮盖编织尾端的痕迹，上图是用在「迭缘」不同的花布样式。

7.放置榻榻米垫有2种方式



「祝仪敷」最受一般住家欢迎，其摆放的方式使得榻榻米垫的四个角不会聚集在同一个点上。

「不祝仪敷」是用于像是丧礼等等不吉利的活动上的习俗，目的是为了避开厄运。

8. 西式房间用特殊榻榻米垫
 
这特别的榻榻米为长方形状，称作「单一榻榻米」或是「放置用榻榻米」，放置在有硬木地板的西式房间裡，直接铺在地板上。

9. 柔道专用特殊榻榻米



柔道专用榻榻米被称为「柔道迭」，外观相似于普通榻榻米，由表面粗糙的聚合版取代灯心草製成，因此就算是在柔道激烈的动作下，也不容易聚积灰尘或是有所损伤。

10. 清洁榻榻米可以用吸尘器、专用拖把或是抹布



榻榻米垫要尽量避免受潮，如果放在潮溼的环境中就会开始发霉，为了避免发霉，每天的清洁可以用吸尘器的特殊榻榻米模式，或是用特殊的拖把，如果要彻底清洁可以用一块乾的抹布，用上述方法清洁时，要顺著灯心草编织的方向移动。

如果榻榻米垫开始变黄，可以翻面使用或是更换新品，榻榻米垫的平均使用寿命约为5到6年。

11. 千万不要穿鞋进入榻榻米房间



在日本，进入硬木地板或是榻榻米的房间时习惯要脱鞋，特别是榻榻米房间，因为会损坏编织的灯心草，严禁穿鞋子进入。

12.现在很多家庭同时拥有硬木地板的西式房间和日式房间


 
就像是一个房子裡融合了现代与传统日式风格，有些人喜欢抱著棉被睡在榻榻米垫上，胜过睡在放在硬木地板上的床上，有些人则是用日式房间作为客房。

13. 坐在踏榻米垫上要盘腿或是正座


 
在日本，盘腿坐是比较轻松的坐法，「正座」则是比较正式的，将腿弯曲后坐在上面，脚交叉后放在臀部下。
 
 
 
 
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您喜欢赏樱吗？赏樱是日本春季的风物诗，更是各国观光客春季访日不可错过的一项活动！这次就让我们轻鬆的认识在日本 10 大常见的樱花种类吧！

赏樱是日本春季的风物诗，而「赏樱」这项活动其实是从平安时代开始盛行，延续至今更是各国观光客春季访日不可错过的一项活动！随著赏樱前线追樱，有想过您认得几个品种的樱花吗？如果能知道这些美丽樱花的名字，追起来肯定更为有劲喔！这次就让我们轻鬆的认识日本 10 大常见的樱花种类吧！

第 1 名：染井吉野


 
染井吉野樱可以说是日本最常见，代表日本的樱花。而樱前线开花预想的指标，其实也就是染井吉野樱的开花状态。染井吉野的外观特徵为 5 瓣花瓣，花瓣颜色会从淡红色渐渐转变为白色，树高约 10 ～ 15 m。特别的是，染井吉野是先开花才有叶。

九州、四国地区的花开时期为 3 月下旬左右。
 
第 2 名：山樱


 
山樱是日本野生樱花种中的代表，经常是和歌吟咏的对象。山樱同时也是樱花中寿命最长，树高超越 30 m 的大树。山樱的外观特徵为 5 瓣花瓣，花瓣颜色多为白色、淡红色，树皮为暗褐色或暗灰色。与染井吉野最大的差异是花与叶同时绽放。

花开时期为 3 ～ 4 月左右，在吉野山或是三重县伊势本街道往真福院的参道上都可以看见。
 
第 3 名：枝垂樱



枝垂樱是是树枝垂下的樱花的总称，花语为「勿忘我」，是京都府的府花。花开约比染井吉野早 1 週左右。花色为白色～红色，在东京六义园、小石川后乐园等地可以看见。
 
第 4 名：八重樱



八重樱其实是指花瓣多层绽放的总称，并不算特定的品种名称。特徵是花瓣很多，甚至曾经有花瓣多达 300 瓣的案例。花开期比染井吉野慢约 1 ～ 2 週，花朵较大、鬆软。

在大坂造币局前的「樱花通道（桜の通り抜け）」、东京新宿御苑、飞鸟山公园、上野恩赐公园等都可以看见。
 
第 5 名：关山



关山是在关东地区较常见的八重樱，花瓣颜色直到内侧都是浓烈的红紫色，是樱花醃製的原料。由于花期较长，为了避免到了开学季染井吉野已经凋谢，所以通常会与染井吉野混种。花朵较大，条件好的时候甚至可以大于 5 cm。
 
第 6 名：普贤象樱



普贤象樱也是八重樱的一种，由于雌蕊与普贤菩萨骑乘的普贤象鼻很像，因此被称作普贤象樱。花朵很大，颜色会从淡红色越来越白，过了最盛期后花朵中心会染红。四月下旬为最盛期，在京都引接寺、清水寺旁的地主神社等都可以看见。
 
第 7 名：平野妹背



平野妹背是京都平野神社代表的樱花，花瓣数量约 22 ～ 25 瓣，向下开花。花朵刚绽放时为带紫色的淡红色，随著时间会渐渐转为淡红白色。

花开时期为 4 月上旬。
 
第 8 名：御室有明


 
御室有明又称作「御室樱」，是京都仁和寺代表的樱花。晚开、树不高是御室有明的特徵。

花开时期为 4 月下旬，花色为白色。
 
第 9 名：豆樱


 
豆樱是野生种的樱花，主要在富士山、箱根一带自生。特徵如其名，树不高，最高也只到约 10m；花朵也很小，只有约 1 ～ 2 cm，花瓣为 5 瓣，从白色转为淡红色。由于位于亚高山带气候，比一般的樱花还要耐寒。花期为   3月下旬～ 5 月上旬。
 
第 10 名：御衣黄



御衣黄由于花色与贵族衣服的萌黄色相近，因此被称作御衣黄。花期比染井吉野慢，在京都市、石川县甚至到 4 月下旬才开花。花朵大小根据地区不同，但花瓣多为 10 ～ 15 瓣，属于八重开。花色会从白色到淡绿色都有，随著花开会逐渐变红。除了冲绳以外，在日本超过 100 处都可看见御衣黄。 查看全部